พินกลิ้งไม้อะคาเซีย

หมุดกลิ้งไม้อะคาเซียทำจากต้นอะคาเซีย วัสดุไม้อะคาเซียมีความทนทานและน่าสนใจ

หมุดกลิ้งเป็นเครื่องมือปรุงอาหารทรงกระบอกที่ใช้ในการม้วนและบีบส่วนผสมอาหารพลาสติกเช่นแป้งบนพื้นผิวเรียบ ชื่อภาษาอังกฤษคือ PIN กลิ้งแท่งไม้ที่ใช้สำหรับการกลิ้งแป้ง

เครื่องมือโบราณที่ใช้กดบะหมี่ในโลกส่วนใหญ่ทำจากไม้มาจนถึงปัจจุบัน มันถูกใช้เพื่อบิดและกดเค้กจนกว่าจะผอม มันเป็นเครื่องมือที่ขาดไม่ได้สำหรับการทำก๋วยเตี๋ยวหนังเกี๊ยวหนังเกี๊ยวและเค้กในพื้นบ้าน Pin Rolling Wood Acacia ไม่เพียง แต่เป็นที่นิยมในต่างประเทศเท่านั้น แต่ยังขายได้ดีในประเทศ

การใช้แท่งแป้ง:

1: การเตรียมการ: วางแป้งบนโต๊ะหรือกระดานกลิ้งโรยแป้งจำนวนเล็กน้อยเพื่อป้องกันการเกาะติด ในขณะเดียวกันให้โรยแป้งลงบนหมุดกลิ้งเพื่อป้องกันไม่ให้แป้งติด

2: ทำแป้งให้นุ่ม: ถ้าแป้งแข็งคุณสามารถกดเบา ๆ ด้วยมือหรือม้วนพินเพื่อให้นุ่ม หากแป้งนุ่มหรือเหนียวเกินไปคุณสามารถโรยแป้งลงไปแล้วถู

3: เริ่มกลิ้ง: วางพินกลิ้งแบนที่ปลายด้านหนึ่งของแป้งแล้วกดปลายอีกด้านของหมุดม้วนด้วยฝ่ามือของคุณเพื่อรักษาเสถียรภาพ จากนั้นม้วนพินกลิ้งไปข้างหน้าอย่างสม่ำเสมอด้วยแรงเปลี่ยนทิศทางและหมุนไปข้างหน้าอีกครั้ง อย่าลืมรักษาความดันและแม้แต่การเคลื่อนไหวของหมุดกลิ้งเพื่อให้แป้งสามารถกลิ้งออกมาได้อย่างสม่ำเสมอ

4: ให้ความสนใจกับรูปร่างของแป้ง: หมุดกลิ้งสามารถใช้เพื่อม้วนรูปร่างที่แตกต่างกันเช่นวงกลมรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือสี่เหลี่ยม หากคุณต้องการที่จะม้วนเปลือกโลกเป็นวงกลมคุณสามารถหมุนแป้งเบา ๆ ในระหว่างกระบวนการกลิ้งเพื่อให้มีรูปร่าง

5: ความหนาของแป้ง: ขึ้นอยู่กับอาหารที่คุณทำคุณสามารถปรับความหนาของแป้งรีดได้ หากคุณต้องการห่อเกี๊ยวบาง ๆ คุณสามารถหมุนแป้งต่อไปได้จนกว่าคุณจะถึงความหนาที่ต้องการ หากคุณต้องการเปลือกโลกที่หนาขึ้นเล็กน้อยคุณสามารถลดเวลาการหมุนได้เล็กน้อย

6: การหมุนที่สมบูรณ์: เมื่อคุณไปถึงขนาดและความหนาที่ต้องการของแป้งคุณสามารถใช้มีดหรือคัตเตอร์แพนเค้กเพื่อตัดแป้งให้เป็นรูปร่างที่ต้องการ จากนั้นนำแป้งที่เตรียมออกจากกระดานกลิ้งแล้ววางลงบนจานหรือถาดอบเพื่อใช้ในภายหลัง

การทำความสะอาดและดูแลแท่งก๋วยเตี๋ยวนั้นง่ายมาก:

แช่หมุดกลิ้งในน้ำเค็มเป็นเวลา 15 นาทีซึ่งอาจส่งผลของการฆ่าเชื้อและการป้องกันรอยแตก

หลังจากแช่ให้เช็ดทำความสะอาดและปล่อยให้แห้งในที่ที่เย็นและมีการระบายอากาศ